Resep Tempe Mendoan Goreng

Resep tempe mendoan goreng cukup gurih dan rasanya enak, cocok buat cemilan atau dimakan bersama nasi uduk di pagi hari.

Bahan tempe mendoan:

• 300 g tempe, iris lebar tipis 10×15 cm
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 125 ml air
• minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara membuat goreng tempe mendoan:

• Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
• Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung beku, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.

Tips memasak:
Menggoreng tempe mendoan berbeda dengan menggoreng tempe yang biasa, karena untuk menggoreng tempe mendoan tidak terlalu kering. Resep tempe mendoan goreng untuk 12 buah.